〜観光客向けじゃなく、地元目線で選びました〜

岡山って、正直に言うと
「グルメ県」のイメージはあまり強くないですよね。

でも実際に住んでると、

👉 これ、普通にレベル高いよな…

という食べ物が結構あります。

今回は、岡山で“ちゃんと美味しい”と言われている定番だけを紹介します。

岡山といえば外せない食べ物

① ばら寿司（岡山ばらずし）

まずはこれです。

岡山の郷土料理といえば、ほぼこれ一択。

特徴は、

・具がめちゃくちゃ多い
・見た目が派手
・味は意外とあっさり

穴子、エビ、錦糸卵、季節の野菜などがたっぷり乗ります。

正直、

▶ 観光用の料理だと思われがちですが
▶ 地元の人も普通に好きです。

お祝い事や集まりでは、今でもよく出てきます。

② えびめし

岡山市民ならかなりの人が知ってます。

黒い見た目のチャーハンみたいなやつです。

見た目はかなりクセありますが、

味は、

✔ 甘辛
✔ コク強め
✔ バターっぽさあり

で、ハマる人はめちゃくちゃハマります。

県外の人に出すと、

「え、黒っ…」

からの、

「意外とウマい」

が定番の流れです。

③ デミカツ丼

岡山グルメで一番わかりやすくウケるのはこれです。

普通のカツ丼ではなく、

▶ デミグラスソースのカツ丼

です。

卵でとじません。

ご飯＋千切りキャベツ＋とんかつ＋デミソース。

かなり背徳感ありますが、
間違いなく美味しいです。

④ 日生（ひなせ）のカキ料理

冬限定ですが、これは本当に強いです。

岡山県備前市・日生のカキは有名で、

特に有名なのが、

▶ カキオコ（牡蠣入りお好み焼き）

鉄板で焼いたカキの旨さは反則レベルです。

冬に岡山に来る人には、
ほぼ間違いなく勧められる一品です。

⑤ 黄ニラ料理

これ、岡山らしさはかなり高いです。

黄ニラは全国的にはかなり珍しくて、

岡山は産地として有名です。

ニラなのに、

✔ 匂いがやさしい
✔ 柔らかい
✔ 甘みがある

中華料理やラーメンのトッピングで使われることが多いです。

地味ですが、知ってると「通」感が出ます。

岡山はフルーツが本気で強い

食事系とは別で、
岡山で絶対に外せないのがこれです。

⑥ 白桃

もう説明いらないレベルですね。

岡山の白桃は、

✔ 香り
✔ 甘さ
✔ 果汁

全部レベルが高いです。

正直、県外で食べる白桃と別物と思っていいです。

⑦ マスカット（シャインマスカット・マスカット・オブ・アレキサンドリア）

岡山はマスカットのイメージもかなり強いです。

特に、

▶ マスカット・オブ・アレキサンドリア

は、岡山の象徴みたいな存在です。

高級ですが、

一度ちゃんとした時期のものを食べると、
納得します。

正直に言うと…岡山グルメは「派手さ」より「安定感」

岡山の食べ物って、

✔ 映え
✔ 流行り
✔ インパクト

は、正直そこまで強くありません。

でも、

▶ ハズレが少ない
▶ 素材がいい
▶ 味がまじめ

というタイプです。

岡山の美味しい食べ物は、
「話題になるグルメ」より、
「何回でも食べたくなる味」が多いのが特徴です。

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