真魚市の魚紹介 いまはタイが産卵期前でメスが多く、ヒラメも旬が過ぎてやすいですね。 いま美味しいのは、 ・アコウ ・コウイカ ・サワラ ・カツオ ・舌平目 など 日常食で買うなら、サバ・アジ・舌平目がいいですよ。捌いて冷・・・

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